Второй день работы конкурсных площадок чемпионата Worldskills Russia Ставропольского края на базе Школы Кавказского гостеприимства СКФУ

Второй день работы конкурсных площадок чемпионата Worldskills Russia Ставропольского края на базе Школы Кавказского гостеприимства СКФУ - http://pf.ncfu.ru/
Второй день работы конкурсных площадок чемпионата Worldskills Russia Ставропольского края на базе Школы Кавказского гостеприимства СКФУ - http://pf.ncfu.ru/
Второй день работы конкурсных площадок чемпионата Worldskills Russia Ставропольского края на базе Школы Кавказского гостеприимства СКФУ - http://pf.ncfu.ru/
Второй день работы конкурсных площадок чемпионата Worldskills Russia Ставропольского края на базе Школы Кавказского гостеприимства СКФУ - http://pf.ncfu.ru/
Второй день работы конкурсных площадок чемпионата Worldskills Russia Ставропольского края на базе Школы Кавказского гостеприимства СКФУ - http://pf.ncfu.ru/
Второй день работы конкурсных площадок чемпионата Worldskills Russia Ставропольского края на базе Школы Кавказского гостеприимства СКФУ - http://pf.ncfu.ru/
Фото: pf.ncfu.ru
 

На четырех конкурсных площадках открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» продолжается упорная борьба участников за призовые места и право представлять Ставропольский край на следующем этапе национального чемпионата.

Конкурсанты, выполняя непростые задания новых модулей, демонстрируют свои профессиональные навыки в поварском деле, выпечке осетинских пирогов и разработке туристических продуктов и экскурсионных программ.

Мода и тенденции в сфере кулинарии постоянно меняются, повару необходимо всегда быть в курсе актуальных новинок. Гость ожидает, что прием пищи станет ярким и запоминающимся событием. Его впечатления складываются из атмосферы ресторана, презентации блюда, обслуживания. Повар создает и творчески подготавливает блюда к подаче, в соответствии с ожиданиями гостя. По словам главного эксперта Красноруцкой Анжелы Анатольевны:

  - «Каждый участник подошел к выполнению задания по-своему, кто-то сделал больший упор на творчество, кто-то на технологию, очень интересно наблюдать за ними, у каждого свое видение блюда». Следовательно, ребята в компетенции «Поварское дело» вполне могут соответствовать ожиданиям гостя.

В компетенции «Выпечка осетинских пирогов», мы можем увидеть молодых и перспективных пекарей, а пекарь осетинских пирогов – это высококвалифицированный специалист с высоким уровнем знаний о еде и питании, ведь настоящий осетинский пирог должен быть с тонким слоем теста и сочной, обильной начинкой: с тыквой и курдючным салом, с капустой и соленым сыром, с фасолью и еще с множеством других начинок.

Конкурсная площадка по компетенции «Туризм» продолжает, и сегодня, проверять профессиональные навыки команд, состоящих из двух участников по шести модулям. Группа экспертов в данной компетенции оценивает навыки студентов в оформлении и обработке заказа клиента по подбору пакетного тура, разработки и обоснования нового туристического маршрута и т.д.

В рамках данной компетенции прошел круглый стол «Туризм впечатлений как главный тренд развития дестинации», на котором экспертам, преподавателям и представителям туристических организаций города удалось обсудить опыт специалистов других городов и стран.

Содержанием конкурсного задания компетенции «Организация экскурсионных услуг» является выполнение работ по приему и обработке заказов на экскурсии, координация работы по реализации заказа, анализу и формированию программ экскурсий, планирование экскурсионных маршрутов, разработке и проведение экскурсий и экскурсионных программ. Сегодня можно было побывать на экскурсии в музее, который был оборудован в одной из аудиторий учебного корпуса.

Чемпионат – это многогранное событие, центр совершенствования и развития навыков мастерства, где участники демонстрируют как уровень своей технической подготовки, так и индивидуальные и коллективные качества. И региональный этап показывает, что ребята с каждым разом становятся сильнее и развиваются в направлении своих интересов.

 
По теме
«Молодые профессионалы» - Александровский район Со 2 по 5 марта 2020 года в Ставропольском крае проходил VI Региональный чемпионат "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia).

06.03.2020
Третий рабочий день конкурсных площадок регионального этапа чемпионата Worldskills Russia - Филиал СКФУ в г. Пятигорске   Третий рабочий день конкурсных площадок ИСТиД СКФУ станет завершающим для четырех из пяти компетенций регионального этапа чемпионата Worldskills Russia: «Поварское дело», «Выпечка осетинских пирогов»,

04.03.2020
 
Вокалисты из п. Винодельненский активно принимают участие в конкурсах разного уровня - Ипатовский городской округ Елизавета Коротченко награждена Дипломом III степени, а в дуэте со своим руководителем Д. М. Гульгузимовой стали обладателями Диплома II степени в районном конкурсе "Молодые голоса - 2020".

15.07.2020
Всегда на страже - Вечерний Ставрополь Определены победители фотоконкурса «Всегда на страже!», организованного в Северо-Кавказском округе войск национальной гвардии Российской Федерации ко Дню фотографа.

15.07.2020
По предварительной версии, 13 июля, около 12 часов 20 минут, водитель автомобиля «Лада — XRAY» двигаясь по улице Степная со стороны Коллективной в сторону улице Пальмиро Тольятти г. Пятигорска в районе дома №39,
14.07.2020 Пятигорская правда
© Фото минсельхоза СК © Фото минсельхоза СК На Ставрополье осмотрели 138 населённых пунктов и 245 сельхозпредприятий в 26 муниципалитетах на предмет соблюдения правил пожарной безопасности.
15.07.2020 Ставропольская правда
«Единая Россия» разрабатывает новые меры по повышению доступности лекарств - Единая Россия Они дополнят комплекс инициатив партии в сфере здравоохранения В условиях пандемии коронавируса в России принят ряд законов, которые с одной стороны защищают рынок лекарств от фальсификации,
Единая Россия
15.07.2020
Ваш врач в сельской глубинке - Вечерний Ставрополь из официальных источников На строительство объектов здравоохранения в крае в этом году предусмотрено более 2 млрд рублей.
Вечерний Ставрополь
15.07.2020
Родители больного ребенка обратились за помощью к изобильненским медикам.
14.07.2020 Ставропольcкие ведомости
Невской битвы славная победа - Георгиевская ЦБС - Кто к нам с мечом придёт, от меча и погибнет! Александр Невский Есть в Российском календаре особые даты, которые народ помнит на протяжении веков.
Георгиевская ЦБС
15.07.2020
Всегда на страже - Вечерний Ставрополь Определены победители фотоконкурса «Всегда на страже!», организованного в Северо-Кавказском округе войск национальной гвардии Российской Федерации ко Дню фотографа.
Вечерний Ставрополь
15.07.2020
 В выставочных залах Ставропольского краевого музея изобразительных искусств (на проспекте Карла Маркса, 76) открылась выставка «Помнить, чтобы жить», посвященная Году Памяти и Славы.
14.07.2020 Ставропольcкие ведомости
Зоя Александровна в ставропольском лесу (лето 2020 года). С Зоей Александровной Ждановой мы познакомились 20 лет назад, когда она пришла в редакцию «Вечерки» с рукописью книги своих мемуаров.
10.07.2020 Вечерний Ставрополь
Ваш врач в сельской глубинке - Вечерний Ставрополь из официальных источников На строительство объектов здравоохранения в крае в этом году предусмотрено более 2 млрд рублей.
Вечерний Ставрополь
15.07.2020
Проект Ставрополья участвует во Всероссийском Конкурсе по развитию экологического туризма - Ставропольская правда © Фото министерства туризма и оздоровительных курортов СК Ставропольский край участвует во Всероссийском Конкурсе на выявление пилотных территорий по развитию экологического туризма.
Ставропольская правда
15.07.2020
  Сегодня Государственная Дума Российской Федерации приняла закон о новом дне воинской славы 9 октября.
Ипатовский городской округ
15.07.2020
В этом году за счет средств, выделенных из дорожного фонда края, в городе Зеленокумске Советского округа завершают ремонт участков дорог на пяти улицах – проезд Свечкарева, переулок Свечкарева, улицы Дружбы, Крайнева и Лесная.
15.07.2020 Министерство дорожного хозяйства
«Водную» проблему жителей сразу нескольких населенных пунктов Предгорного района решат в рамках краевой программы «Повышение качества водоснабжения на территории Ставропольского края».
15.07.2020 Благодарненский городской округ