Туризм – одно из приоритетных направлений подготовки специалистов в Северо-Кавказском федеральном университете для туристско-рекреационного кластера СКФО. В целях реализации этой важной государственной задачи в рамках Соглашения между СКФУ и АО «Курорты Северного Кавказа» предусмотрена система мероприятий, направленных на повышение качества подготовки специалистов, создания условий для практиориентированного обучения студентов направлений «Туризм», «Гостиничное дело», «Технология продукции и организации общественного питания», «География».
В настоящее время Северо-Кавказский федеральный университет и АО «Курорты Северного Кавказа» начали реализацию проекта стажировок студентов в рамках Школы «Практиориентированные технологии в туриндустрии на горнолыжных курортах». Местом проведения школы стал всесезонный туристско-рекреационный комплекс «Архыз» (поселок Романтик, КЧР). Проект стартовал 30 декабря 2016 года и продлится до конца марта 2017.
Первая группа студентов в количестве 30 человек прошла стажировку в рождественские каникулы.
После прибытия в п. Романтик и размещения в общежитии, для стажеров был проведен мастер-класс, на котором им рассказали о ВТРК «Архыз», их обязанностях и особенностях волонтерской деятельности. На следующий день студенты прошли обучение непосредственно на местах будущей практики. Новый, 2017 год студенты встретили около новогодней елки на главной площади курорта, и уже утром, 1 января приступили к работе.
Практические навыки студенты-стажеры получают в службе приема и размещения гостей, ресторанах гостиничных комплексов «Романтик-1», «Романтик-2», «Трамплин 1650», «Вертикаль», пункте проката снаряжения, центральном инфо-офисе, а также на других площадках курорта. У каждого волонтера свои обязанности: помочь гостям Архыза сориентироваться на территории, ответить на многочисленные вопросы туристов, в пункте проката – грамотно подобрать снаряжение и приобрести ски-пасс, в службе приема и размещения – оформить документы для проживания. Кроме того, волонтеры тесно взаимодействовали с инструкторами горнолыжного спорта и сотрудниками МЧС.
– По структуре практики мы опираемся, в первую очередь, на опыт Гаагской школы гостиничного бизнеса, где ребята изучают работу всех служб отельных и ресторанных комплексов, – рассказал заместитель Генерального директора АО «КСК» по эксплуатации Максим Губа. – На ВТРК «Архыз» применяется аналогичный формат практики, чтобы каждый студент имел возможность поработать в различных службах курорта.
Вечером, после работы, у студентов была возможность покататься на лыжах и сноубордах на трассах «Джульетта» и «Спутник-1» и на коньках на ледовом катке «Романтик».
Представители администрации высоко оценили волонтерскую деятельность студентов, выразили надежду на продолжение совместной деятельности.
В общей сложности стажировку пройдет более 100 студентов головного вуза из Ставрополя и филиала СКФУ в Пятигорске. В настоящее время АО «КСК» ведет проектирование учебного отеля, где студенты университета смогут проходить практику, организовывать отдых туристов и т.д.
Курорт «Архыз» с каждым годом становится все более популярным. Статистика показывает, что число отдыхающих значительно возросло по сравнению с прошлым годом, расширяется и география туристического потока. Это значит, что туристско-рекреационному комплексу требуется расширение кадрового потенциала.