Надо жить со вкусом

Во многих продуктовых магазинах Кавминвод и в таких популярных супермаркетах, как «Магнит» и «Вершина», наши жители охотно покупают вкуснейшую продукцию «VITA». Люди давно убедились в высоком качестве разнообразных молочных изделий, масла, сыров и творога этого предприятия.

История современного железноводского молочного завода, который находится в поселке Иноземцево, началась в далеком 1949 г. А сорок пять лет назад предприятие получило звучное название «Вита 1», что в переводе с латыни означает «жизнь», и стало неуклонно развиваться. Сейчас это высокотехнологичное предприятие, оснащенное новейшим оборудованием, наряду с особой культурой производства. Значительные изменения в деятельности завода произошли более четверти века назад, когда его возглавил аспирант Академии наук СССР, а затем и кандидат наук по технологии молока и молочных продуктов Салис Аджиев. Периодически проводимые коллективом под руководством Салиса Абуюсуфовича реконструкции и техперевооружение позволили обеспечить население городов-курортов, многих лечебно-оздоровительных, дошкольных и школьных учреждений, а также жителей Ставропольского края, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, Северной Осетии-Алании и Дагестана высококачественными молочными продуктами различного функционального назначения. За свою достойную деятельность и профессионализм С. Аджиев, трудовой стаж которого в молочной промышленности составляет свыше сорока лет, удостоен четырех правительственных наград. Он также постоянно уделяет большое внимание обучению будущих специалистов в такой нужной и полезной для людей сфере деятельности.

Только за недавний период в результате реконструкции завода объем капиталовложений составил более пятидесяти миллионов рублей. В свете новейших требований СанПина к предприятиям молочной промышленности на «Вита 1» заменено свыше четырех тысяч квадратных метров половых покрытий во всех производственных цехах и складских помещениях, смонтированы подвесные потолки из современных влагостойких и антибактериальных материалов. В основе производства с двукратным запасом на перспективу полностью заменены все инженерные сети: вода, тепло, холод и электроснабжение. Также заменены системы вентиляции и кондиционирования воздуха. Регулярно проводится стопроцентная бактерицидная обработка всех производственных и других помещений предприятия. К тому же вся территория завода и производственные помещения круглосуточно находятся в режиме видеонаблюдения. Что немаловажно, здесь все основные технологические процессы архивируются в автоматическом режиме на электронные носители для всех контролирующих органов. На предприятии имеется и подземный аварийный резервуар воды емкостью на тысячу кубов, позволяющий обеспечить бесперебойную работу завода в течение пяти - семи дней.

На «Вита 1» работают около ста человек. Это высококвалифицированная команда единомышленников, преданная своему делу и предприятию. Здесь трудятся целые династии, объединяющие родителей и детей. Средний стаж ведущих специалистов высшего и среднего звена составляет от 20 до 35 лет. Первые ежегодно проходят обучение и аттестацию в профилирующих заведениях Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Среднее звено - раз в полугодие, а рабочие - ежеквартально. Уже шестой год на предприятии работает обученный специалист - эксперт-дегустатор молочной продукции. Каждый работник этого замечательного, передового завода с особой любовью и ответственностью относится к производству молочной вкусной продукции, которая не залеживается на прилавках магазинов. Сейчас к реализации «Вита 1» присоединились торговые сети с названиями «Пятерочка» и «Лента». Железноводский завод к тому же обслуживает более семидесяти процентов здравниц нашего курортного региона. Среди них санатории Управления делами Президента Российской Федерации, Министерства внутренних дел, ФСБ, ФМБА и Минздрава. Участвуя во многих отечественных и международных выставках, форумах, смотрах и конкурсах, наши земляки завоевали множество престижных наград, которые украшают кабинет генерального директора предприятия. Одна из них получена железноводчанами на Международном московском конкурсе за экологическую безопасность продукции и высокое качество изделий.

Сейчас здесь выпускается более сорока разнообразных видов молочных изделий свыше пятидесяти тонн в сутки. Все они производятся по межгосударственным ГОСТам таможенного Евросоюза и маркируются этим знаком на упаковках. За заслуги в выпуске таких привлекательных для людей изделий «Вита 1» в прошлом году удостоена памятной медали Евросоюза «Лидер качества». Да и ассортимент выпускаемой на заводе продукции постоянно расширяется. Уже готовы к производству новые виды - это «Биокефир» и «Биойогурт». Чтобы молочная продукция «Вита 1» имела особое функциональное назначение и реализовалась в индивидуальной красивой упаковке, железноводское предприятие на постоянной основе сотрудничает с профильными научно-исследовательскими институтами Москвы, Санкт-Петербурга, Барнаула, Углича и Ставрополя.

Вот что говорит директор завода Антонина Алиева: «Мы плодотворно сотрудничаем уже немало лет с СП «Чапаевское» Шпаковского района, которое поставляет нам продукцию, изготовленную исключительно из качественного натурального сырья, отвечающего требованиям ГОСТа «О безопасности пищевой продукции». Контроль качества входящего сырья и контроль качества выработки выпускаемых изделий постоянно осуществляет лицензированная бактериологическая и аттестованная химическая лаборатория, оснащенная самым современным оборудованием и реактивами. Ею умело руководит опытный микробиолог и ветеран труда, проработавшая на нашем предприятии более тридцати лет, Людмила Абраменко. Очень важно, что сейчас, когда Россия переживает западные санкции, многие банковские структуры страны поворачиваются лицом к отечественным производителям. Таким достойным примером для нас является ОАО «Евроситибанк», с которым мы уже много лет активно сотрудничаем. Нас огорчает, что за последнее время изменились цены на сырье, компоненты для молочных изделий, упаковочные и другие материалы. Некоторые поставщики с обвалом рубля перевели свою продукцию на валюту. Но, несмотря на это, наш коллектив сохранил на свои изделия оптимальные цены для покупателей, которые выросли всего на пять - восемь процентов». Поэтому предприятию ООО «Вита 1» надо только пожелать оставаться на прежних достойных позициях, продолжать успешно развиваться и радовать всех нас своим прекрасным девизом «Жизнь со вкусом!».

НА СНИМКАХ: директор «Вита 1» А. Алиева в компьютерном отделе предприятия; начальник лаборатории Л. Абраменко и старший мастер основного производства Т. Алтунина демонстрируют продукцию завода; цех по розливу молочной продукции. Фото автора.

Фотографии
  •  
    По теме
    Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю уделяет особое внимание соблюдению действующего санитарного законодательства,
    Благодаря региональному проекту «Развитие экспорта медицинских услуг» нацпроекта «Здравоохранение» с 2019 по 2023 год на Ставрополье пролечено 135 тыс.
    Согласно статистике, практически 75% населения имеют вредные привычки. Многие даже не догадываются, к каким последствиям это может привести.
    Городская поликлиника №5
    В Ставрополе мужчина обвиняется в причинении смерти по неосторожности - СУ СК РФ В следственном отделе по Промышленному району города Ставрополь следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении мужчины.
    СУ СК РФ
    Поделились опытом - Краевая больница 24 марта 2024 года сотрудники Ставропольской краевой клинической больницы приняли участие в конференции с медицинской общественностью Пятигорска,
    Краевая больница
    Поэты и писатели земли Ставропольской - ЦБС города Лермонтова Кавказская земля подарила миру  своих замечательных деятелей культуры. Не только в нашем крае, но и за его пределами известны имена ставропольских писателей и поэтов.
    ЦБС города Лермонтова
    Едины мы душой — 2024 - КПРФ В Ставропольской краевой детской библиотеке им. А.Е. Екимцева состоялся городской фестиваль авторской песни и поэзии «Едины мы душой-2024» с участниками из ЛНР.
    КПРФ